鷄焼専門店 まる辻

鶏肉の旨みと、ホルモンを思わせる食感。その両方を楽しめる「オウカク」は、鶏焼専門店 まる辻を訪れた人が特にすすめる一品です。ある人は、さっと炙る食べ方と、よく焼く食べ方では違ったおいしさがあると話しています。店のメニューには「オウカク塩」もあり、700円の記載があるほか、オウカクは人気メニューとして掲載されています。まずはおすすめの焼き加減を試し、火を通した場合との違いを自分で確かめるのも、この店らしい楽しみ方です。

串焼きではなく、卓上のガスコンロで鶏肉を焼くスタイル。訪問者の記録では、火加減によって食感が変わり、特に盛り合わせのモモは肉の旨みを感じたそうです。部位を選んで少しずつ試すなら、モモ、ムネ、心、ズリなどの単品は各500円の掲載があります。何を頼むか迷ったり、何人かで囲んだりするなら、3,200円の「鶏焼き盛り合わせ」も選択肢に。盛り合わせの訪問記では、セセリつぼ漬けや、皮を香ばしく焼く一品も味わわれています。

焼き物の合間には、鶏ユッケや鶏のかわ酢、キムチといった一品を挟む手もあります。実際に鶏ユッケを盛り合わせと一緒に頼んだ人もおり、焼き物中心の食事に別の味わいを加えています。食事として締めるなら、ライスは小・中・大から選べるほか、焼きおにぎりやお茶漬けもメニューに並びます。

飲み物は生ビールやハイボール、レモン・ぶどう・梅のサワーなどがあり、焼き物を中心に飲みたい夜にも合わせやすい構成です。

自分で焼くぶん、火加減を見ながら会話と食事を進める時間もこの店の特徴です。訪問者からは店内の煙について触れた声もあるため、焼きながら食べるスタイルを踏まえて予定を立てておくとよさそうです。

夕食営業は17時から翌2時までで、予約も可能。オウカクを中心に焼き物を囲む夜にも、遅めの食事にも候補にできます。